姚杰雪的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 肥胖就是慢性發炎！抑癌抗發炎喝這2杯

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【早安健康／高鈺玫報導】多吃少動會減少身體的代謝量，引起肥胖，還可能會導致一連串根源於肥胖的生活習慣病，如三高、心血管疾病等等，透過攝取柑橘類所富含的柚皮素，即可有效抑制肥胖所引起的發炎反應，避免生活習慣病纏身。

肥胖成因

當身體所攝取的熱量超過實際所需時，多餘的熱量便會轉成脂肪儲存起來，而造成攝取熱量與消耗熱量不平衡的原因，大致上可分為幾個面向：

1. 飲食與生活習慣
   高油、高熱量的精緻飲食，搭配上成天久坐、缺少運動習慣的生活方式，則會一天天地讓腰圍變粗、屁股變大，多吃少動會使攝取熱量遠高於消耗熱量，不僅容易囤積起脂肪，還會引起慢性發炎。
   
   
2. 心理因素
   當長期壓抑著情緒，承受著憤怒、悲傷與挫折等心理壓力，則易引發暴食症，無法控制食慾，而心理壓力還會誘使體內抵抗發炎與壓力地皮質醇過量分泌，促進內臟脂肪的增生與發炎狀態。
   
   
3. 先天遺傳等其他因素
   除了家庭的飲食型態與生活習慣外，基因的遺傳也是造成肥胖的主要原因之一，高雄醫學大學附設醫院的黃洽鑽醫師與郭厚俊醫師便曾撰文提到，體內的荷爾蒙「瘦體素」可調節食物的攝取與消耗，當瘦體素功能出現異常時則會導致肥胖。
   
   此外，老化會造成新陳代謝降低，少數的藥物也會導致體重增加，睡眠品質不佳又睡不飽時，則會導致飢餓素與壓力荷爾蒙上升，而產生過量食慾變得肥胖。

肥胖是慢性發炎，柑橘類柚皮素可抑制

臺安醫院大腸直腸外科主任糠榮誠曾撰文提到，成人的脂肪細胞數量固定，因此在發胖時，只會使脂肪細胞不斷變大，迫使細胞在越來越小的空間中生存而產生擠壓，當微血管也受到擠壓無法供應血液則會促使脂肪細胞壞死與破裂。

如何對抗肥胖與慢性發炎？下一頁教您正確吃

當免疫系統中的巨噬細胞與淋巴球移入脂肪組織，清理壞死的脂肪細胞時，會釋放有毒的發炎物質，如TNF-α與游離脂肪酸等，不僅會抑制體內抗發炎的物質分泌，還會透過血液在身體中循環，破壞體內發炎反應的平衡，導致糖尿病、高血壓與動脈硬化等慢性病。

九州保健福祉大學的講師吉田裕樹曾進行一個研究，分析柑橘類所富含的柚皮素與發炎反應之間的關係，針對三組小白鼠投餵不同的飼料，分別為標準飼料、高脂肪飼料，以及添有柚皮素的高脂肪飼料。

實驗進行兩周後便發現，攝取高脂肪飼料的小白鼠的體重與脂肪都有所增加，體內還會大量分泌名為MCP-1的趨化激素，吸引巨噬細胞滲透進入脂肪組織中，引發發炎反應，但投餵柚皮素的組別，則發現柚皮素可有效抑制MCP-1的分泌，大量減少發炎反應的產生。

柚皮素攝取法

1. 葡萄柚汁
   中華民國癌症醫學會理事長謝瑞坤曾在其著作《防癌就要這樣吃！》中提到，葡萄柚中含有豐富的柚皮素，並具有抑制癌細胞生長的功效。去皮與籽後切小塊，便可打成葡萄柚汁飲用，可添加蜂蜜調整風味。
   
   
2. 檸檬水
   生機飲食達人王明勇提到，檸檬皮綠色的部分含有的精油容易造成腸胃不適，因此可將綠色的果皮去除，保留綠皮與果肉間的白色的部分，即可有效保留柚皮素等營養素，營養師謝宜芳則提到，再使用80度的熱水沖泡更能有效萃取營養。

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台積電30周年慶活動將於23日在台北登場，全球半導體重要人士包括蘋果、輝達、高通、安謀、博通等世界級企業高層都將來台參與盛會，眾星雲集、規格之高不僅在台灣首見，在全球也備受矚目。台積電如何擁有世界級地位？台積電的優勢又在哪？為何可以維持客戶多年不跑單？一篇讓你秒懂！

1987年由工研院主導，台積電在張忠謀一手策畫下成立，是全世界首創的專業積體電路製造服務公司，當時創新、破壞性的商業模式成為話題，但台積電也從沒沒無聞變成全球最大的晶圓專工半導體製造廠，市值突破1800億美元，超越國際競爭對手英特爾，成為全球半導體產業霸主。而台積電對台灣GDP貢獻比例約4%、外銷產值占總出口比重達6.8%以上，占台股權重約17%到18%，重要性不言可喻！

張忠謀口中的創新商業模式，指的是攜手與客戶實現數千多種晶片創新，引領全球科技不斷向前邁進。傳統半導體廠從晶片設計、製造、封裝測試等全靠自己，但台積電專業晶圓代工，讓無晶圓廠晶片設計公司可以專注在晶片設計，再委由台積電生產製造，不用再負擔建置晶圓廠與製程技術研發的龐大成本。

張忠謀就曾說，沒有台積電，就沒有那麼多無晶圓公司與創新出現，智慧型手機也不會那麼快普及，且改變了世界幾十億人的生活方式。各式行動裝置再加上高效運算與智慧聯網，像是人手一機的智慧型手機、筆電、智慧手錶、AR、大到醫療體系或國防機密，體積微小的積體電路晶片都已被廣泛應用。

至於台積電的優勢又在哪？如何讓客戶多年來不跑單？張忠謀曾說，對客戶誠信的價值觀，一直是台積電引以為傲的，對客戶不輕易承諾，一旦做出承諾，必定不計代價全力以赴，且視客戶為夥伴，絕不和客戶競爭，因此也讓台積電總成為客戶的第一選擇。

再來是保持結構性獲利，以及台積電技術與製造總是保持在領先的地位，全球首座3奈米廠，日前確定將落腳台南科學園區，領先競爭對手南韓三星與美國英特爾。而即便中國大陸積極發展半導體產業，不斷興建晶圓廠，但台積電也沒在怕，多次重申對自家技術品質非常有信心，認為極具競爭力。

而台積電今（2017）年資本支出達108億美元，創歷史新高，7成用於7奈米與10奈米製程，其中7奈米預估明（2018）年上半年量產，5奈米則將於2019年上半年試產，預計2020年量產，強調對於資本支出已確定未來幾年都將破百億美元，還預估未來可見的幾年，台積電營收（以美元計算）年增率都將維持5%到10%，優於世界半導體業的平均成長率。

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